Suas Panelas Podem ser um Perigo para a sua Saúde, Saiba como Escolher!
 

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Nossa saúde é muito influenciada pelos alimentos que comemos e como nós os cozinhamos. Veja neste artigo como o material das panelas, pode afetar seriamente a sua saúde. A densidade de nutrientes dos alimentos podem ser facilmente danificadas através do superaquecimento de nossos alimentos, juntamente com os produtos químicos prejudiciais e metais pesados os contaminam vindo de nossas panelas. Metais pesados ​​de panelas alteram enzimas e gostos e, finalmente, acabam em nosso corpo. Você pode comprar o melhor alimento orgânico e inadvertidamente transformá-lo em veneno cozinhando errado.

Alguns utensílios de cozinha são melhores do que outros e alguns são simplesmente tóxicos

         Panelas com Teflon são provavelmente as piores panelas de todos os tempos. O Johns Hopkins Medical Center diz que o químico PFOA (ácido perfluoro-octanóico), usado na fabricação do Teflon, agora é encontrado na corrente sanguínea de quase todas as pessoas nos EUA. Os primeiros estudos sugerem que níveis sanguíneos elevados em PFOA em humanos estão relacionados com o câncer, níveis elevados de colesterol, doenças da tireóide e redução da fertilidade. Superfícies de teflon vão se deteriorando e acabando na sua alimentação e, quando aquecido a altas temperaturas, emitem gases que causam sintomas semelhantes aos da gripe em seres humanos (febre de fumos de polímero) e pode ser fatal para as aves. Nos EUA, os fabricantes têm de eliminar o PFOA de todos os produtos de cozinha até o ano de 2015. Neste artigo da revista Saúde da editora Abril, a Du Pont tenta se esquivar afirmando que o Teflon é seguro baseado em um estudo feito com funcionários da empresa que são expostos ao material. No entanto, a agência EPA (Agência de Proteção Ambiental) dos EUA afirma que o PFOA "causa efeitos adversos de desenvolvimento e outros em animais de laboratório". 

A panela de alumínio é um dos utensílios de cozinha mais comum na cozinha, mas pode ser muito tóxica pois este metal pesado é absorvido em todos os alimentos cozidos na mesma. O alumínio liberado para os alimentos durante o cozimento acaba em seu corpo. O excesso de alumínio tem sido associado com câncer ligado ao estrogênio e a doença de Alzheimer.
 

Panelas de cobre é a escolha de muitos, pois conduz o calor muito bem. Panelas de cobre liberam o cobre para dentro dos alimentos a serem consumidos e geralmente tem também o níquel no revestimento, que é um outro metal pesado tóxicos e pode ser muito ergogênicos.


Panelas de ferro fundido são muito durável, mas o ferro é constantemente liberado para a comida, alterando suas enzimas. O ferro pode atingir níveis tóxicos no organismo com o uso regular e torna-se um pró-oxidante, que provoca estresse, oxidação e eventualmente doenças.

Panelas de vidro, cerâmica e esmalte são fabricados com chumbo. O chumbo dá a essas produtos resistência ao choque  e uniformidade de cores. O nível de chumbo em cada produto é definido pelo fabricante. Nunca cozinhe com qualquer panela que contenha etiqueta "apenas para decoração".

Panelas de aço inoxidável são feitas a partir de uma liga de metal que consiste principalmente de ferro e crômio, juntamente com percentagens diferentes de molibdênio, níquel, titânio, cobre e vanádio. Mas mesmo o aço inoxidável permite que outros metais contaminem os alimentos. Os principais elementos em inox que têm efeitos negativos sobre a nossa saúde são o ferro, o cromo e o níquel.

Não é tudo sobre as panelas

Uma coisa que todos nós devemos evitar é cozinhar em temperaturas mais altas. Quanto maior a temperatura, mais acabamos com os nutrientes nos alimentos e comprometemos a integridade e segurança das panelas. Aminas heterocíclicas (HCAs), são compostos criados em carnes e outros alimentos cozidos a altas temperaturas que podem aumentar o risco de câncer de pâncreas em 60 por cento e aumentar o risco de câncer de estômago, cólon e mama.

Por outro lado, alguns antioxidantes são ativados pelo cozimento. Isto inclui licopeno em tomates e beta-caroteno em cenoura e batata-doce. Os pesquisadores descobriram que você pode multiplicar em  três vezes o poder antioxidante de suas cenouras cozinhando-as - com pele e tudo, e em seguida, fazer purê delas, o que libera compostos das cenouras que combatem o câncer.

Para uma alimentação saudável, encontre algumas panelas de titânio de qualidade e aprenda a cozinhar os alimentos abaixo de 200 graus para preservar os nutrientes e receber o melhor valor de seu alimento.

Sobre o autor: PANELAS DE AÇO CIRÚRGICO

Linha de Cozinha exclusiva desenvolvida em AÇO CIRÚRGICO, que não emite toxicidade aos alimentos

A linha de cozinha da Royal Prestige® proporciona a você e sua família um método de cocção controlado, o qual permite cozinhar com controle de temperatura, mantendo uma distribuição de calor uniforme e ao mesmo tempo oferecendo o benefício de cozinhar sem acrescentar óleo e com pouco ou nada de água. Além de poder cozinhar em pirâmide.

A Royal Prestige combinou um layout inovador com materiais da mais alta qualidade para criar um jogo de panelas que vai durar por uma vida inteira. Graças às suas tampas de vedação de vapor ela consegue reter os sucos, sabores e nutrientes dos próprios alimentos.

Este fantástico sistema de saúde e nutrição foi desenvolvido com a mais alta qualidade em Aço Cirúrgico e seu modelo é exclusivo, patenteado pela Royal Prestige.

Com a Royal Prestige você cozinha sem óleo, sem azeite nem contaminantes, evitando enfermidades como colesterol alto, diabetes, obesidade, problemas cardiovasculares, gastrointestinais e também auxilia na prevenção de câncer.

A Distribuidora Autorizada dos produtos Royal Prestige no Brasil, promovendo produtos e serviços exclusivos que oferecem soluções e educação às famílias brasileiras, para que elas possam cozinhar de uma forma mais saudável e natural, reduzindo drasticamente o uso de gordura, sem sacrificar o sabor dos alimentos.

Craig Stellpflug é um especialista em nutrição relacionada ao câncer, Lifestyle Coach e Consultor de Neuro Desenvolvimento na Clínica Médica Healing Pathways, Scottsdale, AZ.

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